Saucisse fumée et poireau : toutes nos recettes

Name: Les meilleures recettes réalisées avec de la saucisse fumée
Total time: 30 min
Cuisine: saucisse fumée

Il existe de nombreuses saucisses fumées notamment la Montbéliard et la Morteau.

Il existe de nombreuses recettes de saucisses à travers les différentes régions de France. Certaines d'entre elles sont fumées au bois de résineux, sapin, épicéa, hêtre ou genévrier, ce qui leur apporte des saveurs uniques. Parmi les saucisses fumées les plus réputées, les saucisses de Morteau ou de Montbéliard mais aussi les gendarmes, une spécialité des Vosges ou encore la saucisse de Molène fumée aux algues.

En cuisine, les saucisses fumées agrémentent de nombreux plats traditionnels : saucisses fumées aux lentilles, potée, choucroute ou rougail.

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Saucisse fumée et poireau : nos sélections de recettes

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Toutes les recettes de saucisse fumée et poireau des Gourmets

Des idées de recettes de saucisse fumée et poireau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crumble de poireaux à la saucisse de Morteau et au cheddar

Happy papilles

Des morceaux de saucisses de Morteau, de la fondue de poireau et un mélange au cheddar en guise de pâte à crumble : ce plat est l'incarnation même du réconfort et de la gourmandise ! Un mélange de saveurs et de textures qui plaira à toute la famille.

Tartiflette aux poireaux et aux saucisses fumées

Kélou

Une variante de la traditionnelle tartiflette à base de pommes de terre, fondue de poireaux, saucisses fumées, crème et gratiné au reblochon. Les poireaux se marient à merveille avec les saucisses fumées que l'on trouve souvent dans les pays montagnards et conférent à cette tartiflette toute son originalité et sa saveur.

Patates pigouille

Une aiguille dans l potage

Il s'agit d'un genre de potée associant viande (la saucisse) et poisson. Les légumes, superposés en couches successives, sont parfumés par les saucisses de Molène. Fumés aux algues, ils ont un goût absolument unique, très puissant.

Capucins, saucisse fumée et pommes

Clementine

On peut remplacer les capucins par d'autres haricots secs.

Crumble de poireaux, saucisse fumée de Montbéliard, noisettes et thym

Happy papilles

Pour se réchauffer, on opte pour ce crumble de fondue de poireaux à la saucisse fumée de Montbéliard agrémenté de noisettes et de thym

Saucisses fumées façon pot au feu

Recettes au companion ou pas

un délicieux bouillon pour le dîner

Röstis à la saucisse et compotée de poireaux

Miechambo Cuisine

Un plat roboratif qui arrive tout droit de la suisse.

Cake au sarrasin et à la saucisse fumée

kilometre-0

Une recette inspirée du dernier "Bretons en cuisine" !

Petits pois frais à l'ancienne et saucisses de Morteau

cuisine en folie

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de petits pois frais à l'ancienne et saucisses de morteau ? Réalisez cette recette de saucisse de Morteau et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.